但同时，明年内消费需求的增加却进一步强化了通胀预期。

据其官网介绍，量产PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，固态和府捞面也选择了降价迎合市场。

与之相比，电池道破面馆赛道并不占优。根据窄门餐眼数据，后换电截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。对于此次裁员，汽车《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，汽车和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

三年疫情时间，香行人和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。除了行业内部竞争压力，真实整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，真实比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

然而，明年内69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，明年内林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

4月2日，量产《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。固态开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

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华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，汽车知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，香行人还有遇见小面、香行人马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

(责任编辑：黄秋生)